古くからブドウ栽培を中心に栄えたジェリーズ・プレーンズは、大自然の豊かな恵みに育まれた小さな田舎町。その町が誕生したのは1820年代。今も昔も笑顔と感動が溢れる変わらない小さな町に、甘く切ない恋物語がありました。ソフィーという名の少女にまつわる物語、遠い昔の話しですが、ついついワイングラスを片手にしたくなるような、そんなしっとりとした恋物語です。
サジタリウスにまつわる言い伝え、物語を読んでいくと分かります。誰にでも大切な人に伝えたい特別な思いがあるでしょう。そして、誰にでも楽しんで頂けるのが、優しいカベルネ・メルロー、ソーヴィニヨン・ブランのふたつの葡萄品種。家でホッと一息ついた時、優しく喉を潤してくれるワインです。
| 商品名 | ソフィーズ・ブリッジ サジタリウス ソーヴィニヨン・ブラン | |
| ブランド名 （英語表記） |
Sophie's Bridge Sagittarius |  |
| ブランド名 （日本語表記） |
ソフィーズ・ブリッジ サジタリウス | |
| 品種 （英語表記） |
Sauvignon Blanc | |
| 品種 （日本語表記） |
ソーヴィニヨン・ブラン | |
| vintage | 2006 | |
| Package | Screw Cap | |
| 価格 | オープン価格 | |
| 原料葡萄情報 （産地） |
アルパイン・ヴァレー、キング・ヴァレー、オレンジ | |
| 葡萄品種 | ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン | |
| 種類 | 白 | |
| 味わい | 辛口 | |
| 飲み頃温度 | 10〜13℃ | |
| 料理との相性 | 白身魚やタコ・イカのお造り。アサリのワイン蒸しなどの貝類の料理。 | |
| 商品説明 | ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさを最大限に引き出し清々しさと繊細さを持った味わい。 | |
| 品質改善ポイント | 高品質なソーヴィニヨン・ブラン生産するクール・クライメイト（冷涼な気候）地帯の葡萄が主体で醸造。ソーヴィニヨン・ブランの持つ爽やかな果実味を実現。 | |
| 商品名 | ソフィーズ・ブリッジ サジタリウス カベルネ・メルロー | |
| ブランド名 （英語表記） |
Sophie's Bridge Sagittarius |  |
| ブランド名 （日本語表記） |
ソフィーズ・ブリッジ サジタリウス | |
| 品種 （英語表記） |
Cabernet Merlot | |
| 品種 （日本語表記） |
カベルネ・メルロー | |
| vintage | 2005 | |
| Package | Screw Cap | |
| 価格 | オープン価格 | |
| 原料葡萄情報 （産地） |
ノースイースト・ヴィクトリア、オレンジ、ハンター・ヴァレー | |
| 葡萄品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー | |
| 種類 | 赤 | |
| 味わい | ミディアムボディ | |
| 飲み頃温度 | 13〜15℃ | |
| 料理との相性 | すき焼き、赤ワインソースのサーロインステーキ、デミグラスソースのハンバーグ。 | |
| 商品説明 | カベルネの骨格とメルローの肉つきを、樽塾でボリュームアップさせたまろやかな味わい。 | |
| 品質改善ポイント | 新たに冷涼な葡萄栽培地域（オレンジ）の葡萄を使用し、風味を増したしっかりとしたワインに仕上げた。また、熟成の前後のスキンコンタクトの時間を長く行い、果実香やタンニン、色がよりしっかりしたワインを醸造。 | |
オーストラリアの澄んだ夜空に輝く星、サザン・クロスは特別な星。物語に、登場するこの星にちなんだブランドは、特別なワインの象徴です。シラーズ、そして、シャルドネ、オーストラリアを代表する葡萄の品種で作られた赤と白、それぞれの品種を特別な時にお料理に合わせてお楽しみください。
| 商品名 | ソフィーズ・ブリッジ サザン・クロス シャルドネ | |
| ブランド名 （英語表記） |
Sophie's Bridge Southern Cross |  |
| ブランド名 （日本語表記） |
ソフィーズ・ブリッジ サザンクロス | |
| 品種 （英語表記） |
Chardonnay | |
| 品種 （日本語表記） |
シャルドネ | |
| vintage | 2006 | |
| Package | Screw Cap | |
| 価格 | オープン価格 | |
| 原料葡萄情報 （産地） |
ハンター・ヴァレー | |
| 葡萄品種 | シャルドネ | |
| 種類 | 白 | |
| 味わい | 辛口 | |
| 飲み頃温度 | 10〜13℃ | |
| 料理との相性 | 野菜や白身のバターソテー、天ぷら、チキンサラダ、豚の冷しゃぶ、魚介類のパスタ。 | |
| 商品説明 | シャルドネと相性の良い樽での熟成。程よい香ばしさと果実味が調和したふくよかな味わい。 | |
| 品質改善ポイント | 過去3年に渡り自社畑の葡萄栽培を入念に行い、収穫量を抑えより品質のよい葡萄を生産。その高品質の自社畑のシャルドネを100%使用したワイン。また、例年よりも収穫の時期を早め、果実味の豊かなシャルドを生産。 | |
| 商品名 | ソフィーズ・ブリッジ サザン・クロス シラーズ | |
| ブランド名 （英語表記） |
Sophie's Bridge Southern Cross |  |
| ブランド名 （日本語表記） |
ソフィーズ・ブリッジ サザンクロス | |
| 品種 （英語表記） |
Shiraz | |
| 品種 （日本語表記） |
シラーズ | |
| vintage | 2005 | |
| Package | Screw Cap | |
| 価格 | オープン価格 | |
| 原料葡萄情報 （産地） |
ハンター・ヴァレー、マクラーレン・ヴェール | |
| 葡萄品種 | シラーズ | |
| 種類 | 赤 | |
| 味わい | ミディアムボディ | |
| 飲み頃温度 | 13〜15℃ | |
| 料理との相性 | 豚の角煮、生姜焼き、牛肉のニンニク炒め、サーロインステーキ。鴨肉の赤ワインソースかけ。 | |
| 商品説明 | ダークチェリーとプラムの風味にスパイスが混じる。しなやかなタンニンが辛口の仕上がりを強める。 | |
| 品質改善ポイント | 過去3年に渡り自社畑の葡萄栽培を入念に行い、収穫量を抑え品質のより葡萄を生産。シラーズの果実味がより豊かになっている。また、熟成の前後のスキンコンタクトの時間を長く行い、果実香やタンニン、色がよりしっかりしたワインを醸造。 | |
プラチナは品質の向上の象徴です。これまでよりも更に美味しくなりました。オーストラリアの贅沢なブレンド、シラーズ＆カベルネ、セミヨン＆ソヴィニヨン・ブラン、ニューワールドならではの体験を楽しんで頂くためのブランドです。
| 商品名 | ボーマンズ・クロッシング プラチナ シラーズ・カベルネ | |
| ブランド名（ 英語表記） |
Bowman's Crossing Platinum |  |
| ブランド名 （日本語表記） |
ボーマンズ・クロッシング プラチナ | |
| 品種 （英語表記） |
Shiraz Cabernet | |
| 品種 （日本語表記） |
シラーズ・カベルネ | |
| vintage | 2004 | |
| Package | Screw Cap | |
| 価格 | オープン価格 | |
| 原料葡萄情報 （産地） |
ハンター・ヴァレー、アルパイン・ヴァレー、キング・ヴァレー | |
| 葡萄品種 | シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー | |
| 種類 | 赤 | |
| 味わい | ライトボディ | |
| 飲み頃温度 | 11〜13℃ | |
| 料理との相性 | ハンバーグ、トンカツ、パスタボロネーゼ、ピザ。 | |
| 商品説明 | ふくよかでボリュームある香り、熟した果実味とタンニンの見事なバランス。クラスを超えた味わい。 | |
| 品質改善ポイント | 低温でじっくりと時間をかけて発酵させ、より葡萄の果実味が強化している。 | |
| 商品名 | ボーマンズ・クロッシング プラチナ セミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン | |
| ブランド名 （英語表記） |
Bowman's Crossing Platinum |  |
| ブランド名 （日本語表記） |
ボーマンズ・クロッシング プラチナ | |
| 品種 （英語表記） |
Semillon Sauvignon Blanc | |
| 品種 （日本語表記） |
セミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン | |
| vintage | 2005 2006 | |
| Package | Screw Cap | |
| 価格 | オープン価格 | |
| 原料葡萄情報 （産地） |
ハンター・ヴァレー、オレンジ、クナワラ、ノースイースト・ヴィクトリア | |
| 葡萄品種 | セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン | |
| 種類 | 白 | |
| 味わい | 辛口 | |
| 飲み頃温度 | 10〜13℃ | |
| 料理との相性 | シーフードサラダ、魚介や野菜のリゾット、お刺身。 | |
| 商品説明 | 鮮やかな柑橘系の香りを包み込み、爽やかな味わいと充実した果実実が調和しています。 | |
| 品質改善ポイント | ハンター・ヴァレーの象徴である優れたセミヨンを使用。セミヨンは熟成させる事でより芳醇な香りを生み出す葡萄品種であり、昨年よりも更に豊かに熟成されたセミヨンがワインとしての品質を高めている。 | |
ちょっと愛嬌のある太っちょの木。誰も乗っていないブランコがゆれています。人の気配を感じたら、物語を読んでみてください。ワインを片手に会話が弾んでいる情景が、きっと見えてくるでしょう。そんな時、手軽に飲めるファット・ツリーブランドです。オーストラリアの自然の香りをお楽しみください。
| 商品名 | ファット・ツリー シラーズ・カベルネ | |
| ブランド名 （英語表記） |
Fat Tree |  |
| ブランド名 （日本語表記） |
ファット・ツリー | |
| 品種 （英語表記） |
Shiraz Cabernet | |
| 品種 （日本語表記） |
シラーズ・カベルネ | |
| vintage | 2004 | |
| Package | Screw Cap | |
| 価格 | オープン価格 | |
| 原料葡萄情報 （産地） |
ハンター・ヴァレー、セントラル・レンジ | |
| 葡萄品種 | シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン | |
| 種類 | 赤 | |
| 味わい | ライトボディ | |
| 飲み頃温度 | 11〜13℃ | |
| 料理との相性 | トマトソースやミートソースパスタ、ハンバーグ、ピザ。 | |
| 商品説明 | プラムやブラックベリーのような熟したふくよかな果実味とタンニンの見事なバランス。 | |
| 品質改善ポイント | 低温でじっくりと時間をかけて発酵させ、より葡萄の果実味が強化している。 | |
| 商品名 | ファット・ツリー シャルドネ | |
| ブランド名 （英語表記） |
Fat Tree |  |
| ブランド名 （日本語表記） |
ファット・ツリー | |
| 品種 （英語表記） |
Chardonnay | |
| 品種 （日本語表記） |
シャルドネ | |
| vintage | 2005 | |
| Package | Screw Cap | |
| 価格 | オープン価格 | |
| 原料葡萄情報 （産地） |
ハンター・ヴァレー、オレンジ | |
| 葡萄品種 | シャルドネ、セミヨン | |
| 種類 | 白 | |
| 味わい | 辛口 | |
| 飲み頃温度 | 10〜13℃ | |
| 料理との相性 | パスタ料理。鶏料理。クリームシチュー。 | |
| 商品説明 | 樽熟成をせず、シャルドネの持つ果実味をバランスよく仕上げた爽やかな味わい。 | |
| 品質改善ポイント | 2週間をかけて熟成度の違う葡萄を収穫。収穫時期で変化する果実のあじわいをブレンドし、より幅の広い果実味を楽しめるワインに仕上げている。 | |
